なにわのペキニーズ ぺき丸のオットコマエ日記
なにわ在住のペキニーズ ぺき丸の日記です。

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醤油もうすぐ9ヶ月

20090625113322
しばらく醤油の様子を報告してないことに気づき



突然ですがアップしました。



たまり醤油のような香ばしさ。



蓋についたもろみもいいかんじ〓



いつ絞ろうかな~〓



今日もオットコマエの出番はないのだ。
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【2009/06/25 11:33】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(6)
<<フラッシュが嫌だったのね | ホーム | 今日もオットコマエ>>

コメント

fumi様
熟成は長いほどおいしくなるそう(^.^)
本当は春に絞る予定だったんだけど、美味しくなあれ美味しくなあれと、未だ絞れずなのです。
キュウリにつけるともろキュウ、白いご飯とも相性抜群だそうですよ\(^o^)/
【2009/06/26 20:38】 URL | おぺきちゃん #-[ 編集]

そうそう。お醤油まだ食してなかったのね。(笑)
お味が楽しみ♪
絞り粕は何かに使えるの?^^
【2009/06/26 13:49】 URL | fumi #-[ 編集]
えりん様
香が濃厚なのです(^^)
毎日蓋を開けて振るのだけど、そのたびに美味しい気分になります。
何の料理に合うのかしら?今からとても楽しみです。
ジュースも来週には飲めそう♪
梅雨の蒸し暑さをコレで乗り越えたいです。
【2009/06/26 11:29】 URL | おぺきちゃん #-[ 編集]
みゅう様
ちゃんとお醤油の香がするんですよ~♪
お盆の前に絞ろうと今から楽しみにしてます。
オットコマエ、今回は自分の写真を撮られなくて喜んでます。
【2009/06/26 11:26】 URL | おぺきちゃん #-[ 編集]

職人ワザだね~。
やっぱり味は濃厚なのかしら?
梅ジュースもいい感じ☆
【2009/06/25 21:37】 URL | えりん #L1ch7n1I[ 編集]

何気に気になっていたんですよ~
手作り醤油、お味の感想が早く聴きたいわ~

あれ?ペキ丸君今日はお休みですね!
【2009/06/25 20:57】 URL | みゅう #-[ 編集]

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